2-е издание включает три раздела: Общая медицинская микробиология, Общая иммунология с учением об инфекции и Частная медицинская микробиология. Более углубленно и целенаправленно излагаются данные о природе патогенных микроорганизмов, а также форм их взаимодействия с организмом хозяина на клеточном и молекулярном уровнях. Для студентов стоматологических факультетов написана глава Микробиология и...

В учебнике три части: общая микробиология, специальная часть и санитарная микробиология. В первой части дается описание бактериологической лаборатории, излагаются микроскопические методы исследования и основы приготовления питательных сред. Во второй части дается характеристика различных патогенных микроорганизмов и методика бактериологических исследований. В третьей части изложены методы...

Дата выхода: май 2018

Учебник соответствует официально утвержденной программе преподавания и новому образовательному стандарту по специальности 060301.65 "Фармация". Учебник состоит из 16 глав, в которых рассмотрены вопросы общей и частной микробиологии, вирусологии и иммунологии. Особое внимание уделено вопросам микрофлоры лекарственного сырья и микробиологическим требованиям к лекарственным препаратам и обеспечению их...

ISBN: 978-5-9704-2798-9
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Дата выхода: январь 2014

В монографии изложены основы морфологии и физиологии микроор­ганизмов, участвующих в биологических процессах, протекающих в есте­ственных условиях и на очистных сооружениях систем водоснабжения и водоотведения. Приведен индикаторный состав микроорганизмов для очис­тных сооружений и водоемов. Материал изложен в общем плане и может рассматриваться как основа для углубления и совершенствования...

ISBN: 978-5-93093-918-7
Издательство: АСВ
Дата выхода: январь 2013

Учебник

ISBN: 978-5-16-010250-4
Издательство: Инфра-М
Дата выхода: январь 2017

Микробиология, вирусология и иммунология. Руководство к лабораторным занятиям

ISBN: 978-5-9704-3575-5
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Дата выхода: январь 2015

Учебник состоит из двух разделов: «Общая микробиология» и «Сельскохозяйственная микробиология». В первом разделе представлено строение микроорганизмов, их систематика и основные свойства. Второй раздел посвящен практическому использованию микроорганизмов в различных технологических процессах сельского хозяйства. Большинство материалов второго раздела учебника основаны на новейших достижениях...

ISBN: 9785534097382
Издательство: Юрайт
Дата выхода: август 2018

Учебник состоит из двух разделов: «Общая микробиология» и «Сельскохозяйственная микробиология». В первом разделе представлено строение микроорганизмов, их систематика и основные свойства. Второй раздел посвящен практическому использованию микроорганизмов в различных технологических процессах сельского хозяйства. Большинство материалов второго раздела учебника основаны на новейших достижениях...

ISBN: 9785534060812
Издательство: Юрайт
Дата выхода: сентябрь 2018

В учебнике три части: общая микробиология, специальная часть и санитарная микробиология. В первой части дается описание бактериологической лаборатории, излагаются микроскопические методы исследования и основы приготовления питательных сред. Во второй части дается характеристика различных патогенных микроорганизмов и методика бактериологических исследований. В третьей части изложены методы...

Под редакцией Фергюса Дж. Приста и Йена Кэмпбелла Микробиологические риски, возникающие как в процессе производства пива, так и на его пути к потребителю, являются важнейшими проблемами для менеджеров по качеству и сотрудников лабораторий пивоваренных предприятий. Продолжая выпуск современных изданий для пивоваров, издательство "Профессия" предлагает перевод третьего (исправленного и дополненного)...

ISBN: 5-93913-087-9
Издательство: Профессия
Дата выхода: февраль 2006

Учебное пособие состоит из двух разделов. Раздел I "Общая микробиология" содержит сведения о правилах работы в бактериологических лабораториях, включает описание основных микробиологических, генетических и иммунологических методов исследования. В разделе II "Возбудители инфекционных болезней" перечислены основные свойства возбудителей болезней, методы их идентификации и дифференциации.Соответствует...

ISBN: 978-5-16-015071-0
Издательство: Инфра-М
Дата выхода: декабрь 2019

Рассмотрены основные виды микроорганизмов, обнаруживаемых в сырье и продуктах из водных биологических ресурсов, описаны их морфология, свойства, факторы жизнедеятельности, а также риски, связанные с их развитием. Представлены частные способы воздействия на микроорганизмы. Описаны микробиология различных производств рыбной промышленности и мероприятия, направленные на управление биологическим...

ISBN: 9785534147896
Издательство: Юрайт
Дата выхода: сентябрь 2021

В общей части книги даны современные представления о морфологии, классификации, развитии микроорганизмов, метаболизме, экологии. Рассмотрены основные биохимические процессы, вызываемые микроорганизмами. В специальной части рассмотрена микробиология хлебопекарного, бродильного, кондитерского, сахарного, консервного, масложирового производств. Дано описание полезных микроорганизмов, участвующих в...

Изложены основы микробиологии консервирования холодом, посолом, сушкой, копчением, стерилизацией; влияние технологических режимов и условий обработки рыбного сырья, количественный и качественный состав микрофлоры; рассмотрена роль микроорганизмов в создании специфических качеств и возникновении пороков и порчи рыбопродуктов. Особое внимание уделено микробиологическому контролю рыбы и...

ISBN: 978-5-8114-1371-3
Издательство: Лань
Дата выхода: ноябрь 2012